CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Artículos interesantes publicados en Prensa-Radio-TV que tratan sobre la enfermedad.
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aaiyangar
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CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por aaiyangar »

A continuación, les paso una lista de conservantes muy útil; porque fue muy trabajada en su momento. No quiere decir que los productos que se citan como ejemplos sigan teniendo estos conservantes.

Conviene comprobar si aún siguen estando en los alimentos.:

(Salvo error u omisión):

1) CONSERVANTES TÓXICOS O CANCERÍGENOS:

E 313 - 142 - 210 - 212 - 213 - 214.

E 102 - 115 - 120 - 123 - 124 - 127 - 211 - 220 - 225 - 230 - 250 - 251 - 252- 311 - 330 - 407 - 450.

E 330 : El más peligroso (SCHWEPPES DE LIMÓN. ALGUNOS APERITIVOS. MOSTAZA AMORA. CREMAS DE UNTAR "LA VACA QUE RIE", etc.).
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2) Sospechosos: ( Estudio en curso) :

E 125 - 131 - 141 - 150 - 171 - 210 - 212 - 213 - 214 - 215 - 216 - 217 - 231 - 232 - 241 - 338 - 340 - 341 - 460 - 462 - 463 - 466 - 477.

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3) Malos:

Perturbaciones intestinales: E 221 - 222 - 223 - 228.

Dermis (Perturbaciones) : E 220 - 231 - 232 - 233.

Digestión ( Perturbaciones ) : E 330 - 339 - 340 - 311 - 400 - 463 - 466 - 467 - 481 - 482.

Cálculos renales : E 447.

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Productos peligrosos: E 102 - 110 - 120 - 124 - 127 - 330.

Destruyen las vitaminas: E 12 - E 220.

Accidentes vasculares : E 230 - 251 - 252 ( Se utilizan en charcutería).

Colesterol: E 320 - 321.

Sesibilidad cutánea: E 313 - 317.

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INOFENSIVOS:

E 100 - 101 - 103 - 104 - 105 - 111 - 121 - 122 - 132 - 140 - 151 - 160 - 162 - 170 - 174 - 175 - 180 - 200 - 201 - 202 - 236 - 237 - 239 - 260 - 261 - 270 - 280 - 281 - 290 - 293 - 300 - 301 - 302 - 304 - 305 - 306 - 307 - 308 - 309 - 322 - 325 - 326 - 327 - 331 - 332 - 333 - 334 - 335 - 336 - 337 - 401 - 402 - 403 - 404 - 405 - 406 - 408 - 410 - 411 - 413 - 414 - 420 - 421 - 440 - 470 - 471 - 472 - 473 - 474 - 475 - 480.

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E-100-101-102-103-104-105-106-107-108-109-110: http://www.dietas.net/nutricion/los-adi ... arios.html

E-101 : http://saludbio.com/aditivos-de-alimentos/E-101

Desde E-100 hasta E-999 : http://www.directoalamesa.com/aditivos- ... olorantes/

La biblia en pasta: http://www.directoalamesa.com/aditivos- ... olorantes/ (Hay que ver todo lo que se come uno). (Con razón la gente del campo dura más años). (Siempre que no alimenten a los animales con pienso).
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santos
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por santos »

Gracias por tu información, yo ya me lo he comprimido en una hojita y guardado en la cartera, además como soy el que hace la compra pues lo tengo fácil. Un saludo.
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jose juan
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por jose juan »

Yo también te agradezco información tan valiosa. La única duda es saber si este listado debe asumirse al pie de la letra o tiene el carácter de "potencialmente" como el de medicamentos ototóxicos. Cuando puedas nos resuelves este importante matiz.
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aaiyangar
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por aaiyangar »

Esa lista es oficial. Es la que se les pasó a los alumnos de la rama de Hostelería en su momento. No tiene vuelta de hoja. Esos trabajos son muy delicados cuando van dirigidos a menores de edad. No se pueden permitir fallos.

Lo de potencialmente, pasará como con todo

El cianuro es muy potente, pero depende de la dosis. Se puede comer cianuro.

Otro ejemplo: El paracetamol es hepatotóxico pero si le damos tiempo al hígado para que se vaya librando de él...se va escapando.

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Será mejor no comprar alimentos con conservantes de ninguna clase. Ni con las E...ni con los nombres químicos. ( A veces ponen los nombres químicos para que no aparezcan las Es ).

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La idea de Santos me pareció muy buena. Según hacen minicalendarios; podrían poner por el otro lado la lista de conservantes. Hasta se venderían muchos de esos calendarios porque la gente, con tal de no estar buscando la lista normal de tamaño grande, a veces pasan del asunto.
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GEORGE
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por GEORGE »

El problema de todo esto, es mi humilde opinión, es que al final no comemos nada...

Casi todo lleva algún conservante hoy en día...

A no ser que me vaya a vivir como un hermitaño...

Creo que para cuatro días que voy a vivir y tres de ellos con acúfenos...
:lol: :lol: :lol:

Me bebo una SCHWEPPES DE LIMÓN.... :lol: :lol: :lol:

Total...
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Eire
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por Eire »

Una pregunta esto es sólo para conservantes o también vale para acidulantes, pontenciadores del sabor y demás cosas que he leído que tienen "E-loquesea" pero no pone conservante?
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aaiyangar
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por aaiyangar »

Vale para todo lo que oficialmente sea un aditivo: Un añadido a los alimentos: Para conservarlos, para potenciar su sabor, para añadirles color (Para que la carne se vea más roja y aparentemente normal. ( Carne que se pone amarilla o grisácea con el paso de los días si no se le añade ese enmascarador) )., etc., etc.

En lo que comentas está la picaresca de todo esto:

Ese producto añadido debe estar clasificado y tener una E y un número.

Si le ponemos solo el nombre científico...o peor...el nombre vulgar...

El cliente no encuentra manera de saber qué es lo que se está comiendo.
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Eire
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por Eire »

Claro es que por ejemplo compramos el otro día una salsa agridulce del Mercadona y he visto que tiene dos de los E de la lista en tóxicos E 112 como espesante y E 124 como colorante si no recuerdo mal y de ahí mi duda de si habría que mirar solo los conservantes o todos los aditivos.
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por manolin(montpellier) »

Pues yo no tengo paciencia para mirar esas cosas asi que si me muero envenenao la culpa la tendran los fabricantes de basuras comestibles.
saludos
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aaiyangar
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Re: CONSERVANTES ALIMENTARIOS:

Mensaje por aaiyangar »

No hace falta estar vigilándolo todo.

Cuando más conviene mirar esas cosas es cuando solemos comer frecuentemente algo.

Por ejemplo: Una vez en el trabajo, me destinaron a La Palma y estuve comiendo latas de atún todos los días. Esas latas de atún eran importantes. Se mira la marca y el contenido. Se elige una cuyo aceite sea de oliva y la marca reconocida. Aunque sea más cara.

Otro ejemplo importante: Los yogures. (Solemos comer todos los días). Las fábricas de yogures que fabrican yogures con marca " a la carta " fabrican yogures y le ponen la marca del supermercado de turno. Luego, esos yogures son los de precio más económico. Hay que fijarse en los aditivos y conservantes si nos decidimos a comprar esas " marcas ".

Las marcas con prestigio no se suelen coger los dedos con esas cosas.
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